Succesvolle groei van lokale koffiebar
Cupp Koffiebar.
Succesvolle groei van lokale koffiebar
Cupp, een koffiezaak in hartje Utrecht, stond na de coronaperiode voor meerdere uitdagingen: het was moeilijk om de klantenstroom weer op gang te brengen, er ontstonden dalmomenten in de omzet, en het ontbijt- en lunchaanbod kreeg weinig aandacht. Daarnaast wilde Cupp groeien met een tweede vestiging.
Aan ons de vraag om hen te helpen met een data-gedreven strategie die niet alleen hun huidige klantenbasis zou versterken, maar ook hun uitbreidingsplannen zou ondersteunen.
“We zochten naar manieren om ons ontbijt en lunch beter te promoten en onze klantenkring te vergroten. Dankzij de vernieuwde huisstijl en effectieve marketingcampagnes zagen we een sterke groei in omzet en zichtbaarheid.”
Deze diensten hebben we ingezet:
Analyse & concurrentieonderzoek
Voordat we de strategie voor Cupp vormgaven, begonnen we met een concurrentieonderzoek. Ons team bezocht vijf concurrerende koffiezaken in Utrecht om hun assortiment, drukte, service en bereikbaarheid te analyseren. Dit gaf ons inzicht in hoe Cupp zich beter kon positioneren ten opzichte van de concurrentie en verbeterde onze kennis van de lokale markt.
Stap 1: Campagnes gericht op nieuwe en bestaande klanten
Op basis van de verzamelde data en inzichten uit het concurrentieonderzoek richtten we Google AdWords-campagnes in voor drie doelgroepen: koffiedrinkers, ontbijtklanten en lunchklanten. Elke campagne leidde naar op maat gemaakte landingspagina’s die speciaal waren ontworpen voor de doelgroep, compleet met nieuw beeldmateriaal. Hiervoor werkten we samen met de fotograaf van Cupp om de juiste sfeer en producten vast te leggen, met beelden van tevreden klanten tijdens het ontbijt en de lunch.
Daarnaast richtten we specifieke campagnes in voor de barista workshops, een belangrijke inkomstenbron voor Cupp. Deze campagnes waren bedoeld om meer deelnemers aan te trekken en de bezettingsgraad van de workshops te verhogen.
Stap 2: Vernieuwen van de huisstijl
Cupp had een verouderde en rommelige huisstijl met te veel kleuren, icoontjes en een chaotische menukaart, wat de boodschap niet goed overbracht. We ontwikkelden een nieuwe huisstijl die meer rust en eenvoud bracht, met een heldere focus op het assortiment en de klantbeleving. De vernieuwde huisstijl werd doorgevoerd in alle communicatiematerialen, zoals de menukaarten, flyers en banners. Deze verandering zorgde ervoor dat Cupp professioneler oogde en klanten zich meer aangesproken voelden.
Stap 3: Uitbreiding met 2e vestiging
Toen Cupp in 2022 een tweede locatie op de Kanaalweg in Utrecht wilde openen, hielpen we hen met de promotie hiervan. We ontwikkelden een flyeractie voor klanten in de bestaande vestiging, waarin zij een voucher kregen voor een gratis kop koffie bij de nieuwe locatie. Daarnaast verspreidde Cupp flyers in de omliggende wijken, gericht op de lokale bewoners. Hoewel ideeën zoals het gebruik van een bootje om klanten over het kanaal te vervoeren niet gerealiseerd werden, hebben we creatief meegedacht over verschillende promotie-acties.
Stap 4: Verbeteren van online zichtbaarheid
Naast de betaalde campagnes zorgden we ervoor dat Cupp ook organisch beter gevonden werd. We optimaliseerden de website voor SEO en zorgden ervoor dat Cupp goed zichtbaar was in lokale lijsten, zoals op Tripadvisor en indebuurt.nl. We implementeerden Google My Business en richtten Google Store Visits in, zodat Cupp kon meten hoeveel mensen vanuit hun online campagnes de fysieke locaties bezochten. Dit gaf hen waardevolle inzichten in de impact van hun campagnes op het aantal bezoekers en de omzet.
Stap 5: Betrokkenheid en workshops
Om een goed begrip te krijgen van de workshops die Cupp aanbood, woonden drie van onze collega’s een baristaworkshop bij. Dit stelde ons in staat om de klantbeleving te ervaren en beter te begrijpen wat deelnemers waardeerden. Hierdoor konden we de promoties voor de workshops nog gerichter opzetten en aanscherpen.
De workshops groeiden in populariteit: het aantal deelnemers steeg van 120 naar 180 per maand, een groei van 50%. Deze stijging droeg significant bij aan de omzet van Cupp, zowel in de oorspronkelijke als in de nieuwe vestiging.
Stap 6: Zelfvoorzienend marketingteam
Toen de basis voor de marketing en huisstijl was gelegd, nam Cupp een interne medewerker aan om de marketingactiviteiten over te nemen. Deze persoon werd door ons begeleid in het uitvoeren van lokale marketingacties, het schrijven van blogs en het beheren van de social media kanalen. Cupp kon op die manier de marketing in eigen handen nemen en voortbouwen op de solide fundering die wij samen met hen hadden opgezet.
Resultaten & groei:
1: Stijging in omzet en bezoekers
In de maanden mei, juni en juli van 2022 zagen we een duidelijke stijging in omzet, waarbij de kassadata aantoonde dat de campagnes nieuwe bezoekers aantrokken. Door het gebruik van Google Store Visits kon Cupp zelfs meten hoeveel klanten vanuit de online campagnes de fysieke locaties bezochten, wat direct bijdroeg aan een omzetstijging.
2: Groei in workshopdeelnemers
Het aantal workshopdeelnemers steeg van 120 naar 180 per maand, een groei van 50%. Deze stijging kwam voort uit de specifieke campagnes gericht op de baristaworkshops, ondersteund door een verbeterde presentatie op de website en via advertenties.
3: Professionele uitstraling met nieuwe huisstijl
De nieuwe huisstijl zorgde voor een duidelijke en professionele uitstraling, wat resulteerde in een betere klantbeleving. De menukaarten, banners en flyers waren allemaal in lijn met de vernieuwde branding, waardoor Cupp zich duidelijker kon profileren in de markt.
4: Succesvolle opening van de tweede vestiging
De promotiecampagnes rondom de opening van de nieuwe locatie waren succesvol. De combinatie van flyers, promotieacties en advertenties zorgde voor een goede toestroom van klanten naar de nieuwe locatie, met direct meetbare resultaten via Google Store Visits.
Toekomstplannen.
Onze aanpak heeft Cupp geholpen om een solide marketingfundering neer te zetten, waardoor ze niet alleen hun huidige klantenbasis wisten te versterken, maar ook succesvol konden uitbreiden met een tweede vestiging. Cupp is nu klaar voor verdere groei, met plannen om meerdere locaties te openen in andere Nederlandse steden. Dankzij de nieuwe huisstijl en data-gedreven campagnes heeft Cupp de stap kunnen maken van een lokale koffiezaak naar een sterke speler met uitbreidingsambities.
Conclusie.
Significante toename in bezoekersaantallen, een groei van 50% in workshopdeelnemers, en een sterke merkprofilering. Dit werd bereikt door strategische marketingcampagnes, een vernieuwde huisstijl, en een gerichte herpositionering in de markt, wat leidde tot hogere omzet en bredere bekendheid.
Maak je marketing futureproof.
de hybride agency
Jochen.
Head of underdog.
Meer cases.
De hybride agency
- Tiade
Tiade.
De zorg verandert. En Tiade verandert mee. Wat begon als een bemiddelingsbureau, groeide uit tot een moderne zorgpartner met een heldere visie: zorg toegankelijk maken: persoonlijk, professioneel en verbindend. Tijd dus om ook online dat verhaal zichtbaar te maken.
- Beestjes Kwijt
Van 0 naar 78.000 leads.
Beestjes Kwijt is sinds 2013 een netwerk van lokale ongediertebestrijders in Nederland. Het doel is om ongediertebestrijders meer lokale klanten te leveren. Dat gebeurt door de krachten te bundelen in een platform en gezamenlijk vindbaar te zijn op het internet.